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「辛味噌 野菜らーめん」@蔵出し味噌 麺場 壱歩 東大和店の写真所用でこの辺りに赴いたのですが
久々に味源さんにでもと思ったところ
そう言えばこんなお店が出来てたなと
話のタネに足を運んでみました。

濃口という北海道味噌がベースらしいですが
スープが若干ザラついた感じがして少し残念。
載っている野菜の具合やお味そのものは
なかなかいい感じでしたので余計に惜しい... 続きを見る

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「伊勢味噌ラーメン」@蔵出し味噌 麺場 壱歩 東大和店の写真昼前に訪問。
定番の北海道と迷ったが、平日限定の伊勢味噌をチョイス。
スープはどろどろで重たい。麺とよく絡む。
気持ち甘めなので、卓上の辛味噌で味変。
更に濃厚…。と、云うよりしょっぱい。
途中で、濃厚な酢でサッパリ完食。
ご馳走さまでした。
あおさのりが美味かった。

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