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店名 汁なし担担麺と魚介そば sirusi
住所 〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋1-35-1
電話番号 03-6453-4274
営業時間 11:00~15:00/18:00~22:00
定休日 火曜
席数 10席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東急田園都市線『三軒茶屋駅』(325m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2018年10月1日
メニュー メニューの写真を見る

汁なし担担麺(200g)900
味玉汁なし担担麺1000
特製汁なし担担麺1200
激辛50
魚介そば(醤油・塩 麵150g)80... 続きを見る

汁なし担担麺(200g)900
味玉汁なし担担麺1000
特製汁なし担担麺1200
激辛50
魚介そば(醤油・塩 麵150g)800
味玉魚介そば(醤油・塩)900
特製魚介そば(醤油・塩)1100
大盛150
チャーシュー250
味玉100
メンマ150
九条ネギ100
パクチー150
焼餃子(3ヶ)250(5ヶ)400
杏仁豆腐300
ご飯(小)100(並)200
チャーシュー丼450
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備考

製麺は浅草開化楼によるもの。
栃木に3軒ある「支那そば竹風」の息子さんの店。

①「汁なし担担麺」、「魚介そば」ともに化学調味料無添加。

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製麺は浅草開化楼によるもの。
栃木に3軒ある「支那そば竹風」の息子さんの店。

①「汁なし担担麺」、「魚介そば」ともに化学調味料無添加。

②店イチオシという汁なし担担麺は
四川風などにはカテゴライズさらず、
1~3まで選べる辛さと痺れを食べ手が自由にカスタマイズして
楽しんでほしい趣向。また甘みが好みならば甘口にも調整可。
味の決め手となる辣油と芝麻醤は自家製。

③魚介そばはアニマルオフで仕込んでおり、
昆布を主軸に鰹節と贅沢にも牡蠣が脇を固める出汁構成。
チャーシューはコンベクションオーブンを使い
スチームをかけて低温でじっくり焼き上げた自慢の一品。
(①②③はRDB備考編集者による取材より)
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タグ 無化調
初レビュアーsho(2018年10月1日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
73.580ポイント
レビュー件数 6
レビューユーザー数 6
平均点 80.167
総合順位 5,439位
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汁なし担担麺と魚介そば sirusiのレビューピックアップ

「特製汁なし担担麺(辛2痺1)」@汁なし担担麺と魚介そば sirusiの写真19:00頃 訪問
仕事の途中に気分転換で夕食に訪問。
初訪問です。

開店以来ずっと気になっていた近所のこちらへ。
辛さ痺れの具合を選べるとのことで、やや控えめに表題のようにオーダー。

麺は縮れた中太麺。
タレによく絡むとてもおいしい麺です。
タレは、ゴマのしっかり効いた担々麺系。
具... 続きを見る

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「魚介そば(醤油)800円」@汁なし担担麺と魚介そば sirusiの写真今月1日にオープンしたお店、カフェみたいな綺麗なお店です。券売機は外にあります、「汁なし担担麺」が一押しのようですが、「汁なし」も「担担」どちらも特に、なので、「魚介そば」にしてみました。塩もありますが店員さんのお勧めは「醤油」だそうです。前客ゼロなのにカウンターにスタッフ3人、ちょっと驚きました。さて麺着、スタイリッシュなデザインの丼ですね、大きなチャーシューがドーン、青梗菜とメンマ、刻みネギが... 続きを見る

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11:30頃訪問。他客多数で、新店として注目されているようだ。店内は割と小ぢんまりとしており、カウンター席のみが設けられている。白を基調としたインテリアでキッチリと清潔にされており、居心地の良い空間だ。女性客の受けも良さそう。若い店主さん含む男性3名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。辛さと痺れは1~3のレベルがあるとの事で、いずれも最上級の3で頼んだ。
暫く待って、大きめの白い皿で配膳された。

麺は、うねりを有する平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル&モッ... 続きを見る

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「魚介そば 塩」@汁なし担担麺と魚介そば sirusiの写真透明感のあるスープは昆布出汁が強めで雑味がなく美味しい。浅草開花楼の麺との相性はとてもよい。チャーシューは小ぶりだが秀逸。
上品でインパクトはないが、老若男女問わず美味しいと思えるラーメンです。

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「汁なし坦々麺」@汁なし担担麺と魚介そば sirusiの写真汁なし坦々麺を食べました。
濃厚で美味過ぎて写真撮るのを忘れてしまうくらいです!

隣のラーメンも美味しそうだったので次回食べたいと思います。

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汁なし担担麺と魚介そば sirusiのお店情報掲示板

定休日

本来は火曜定休ですが、それは来週からであり
オープン直後ということで本日は火曜でも営業しておりますので、
これから行かれる方はご安心を。

惜しくも閉店した老舗パン屋の足立ベーカリー跡に開店準備中

タイトルどおり。それ以外は詳細不明。
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