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「中華そば 並 (500円)」@中華そば うまてつの写真今治新店

元炭火焼き店でランチ中華そば専門店。
12時10分入店で先客10名後客8名。
掲題焼豚玉子めしハーフセット (+350円) オーダー。

鯖・宗田鰹・鯵・鰯節の旨味想像以上。
入り交じり鼻に抜ける種々の節の風味。
強力な魚介出汁を鶏ガラの旨味でしっかり支える。
極僅かにトロミが... 続きを見る

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