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色々ある中から鶏と魚と豚の絵柄のあるこちらを注文。
チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に醤油色の背脂鶏魚介豚骨醤油スープです。
細かい背脂の浮くスープはダシのバランスよく、京都の背脂醤油のラーを思わせますが、独自のオリジナリティーがあります。
プッツリとした食感の細麺は喉越しよく、ズルズルといただけます。
こってりも気になります。

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