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「味玉チャーシュー担担麺 麺大盛」@らーめん藪づかの写真先客1名で帰るとこ!
あと客1名で自分が帰るとこ!
常時店内1名^_^
順番が逆だが、初めてメインの担担麺をいただきます
スープは辛いですが飲み干せたので、そこまででも
胡麻っぽい
部分と辣油っぽい部分を飲み比べましたが違いがわかりません
肉ソボロはカレーっぽい風味でちょっと萎えてしまいました
麺は... 続きを見る

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「汁なし担担麺 大盛」@らーめん藪づかの写真18時30分以降のメニューらしいです
今日はデフォの担担麺汁ありのつもりでしたが予定変更して汁なしにしました!
中太の自家製縮れ麺が美味いです!
山椒も効いていてイイ感じです
大盛にしましたが量は少ないです
平たい皿は珍しいですが食べ難いです
混ぜ難い
ソボロをもっと絡めたいですが、溢れそう…
担担麺というよ... 続きを見る

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「味玉チャーシュー醤油らーめん」@らーめん藪づかの写真パッと見、見過ごしてしまいそうな外観の店舗
開店からしばらくで落ち着いた頃かと初対麺
醤油を煮詰めたような濃い醤油スープ
味玉やチャーシューと食べたときはバランス良く甘味と旨味を感じるがスープは後味に苦味と酸味を僅かに残す醤油強めな感じ。
丁寧な仕事で1つひとつは悪くないのだが、スープで纏まりができていない。
麺も美味く、スープに肉や野菜... 続きを見る

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