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「味噌チャーシュー麺」@味のとらやの写真プレオープンしてまもないので、混雑を予想してたが先客2名すぐに着席出来ました。なんとなくここのオススメ的なラーメンが味噌かなと思い注文。前後のお客さんほぼ味噌を注文してました。早速スープから‥うーん熱々でしっかりとしたパンチの効いた味付けだ。ラードとにんにく?が効いていておいしい。しかし、化調?のせいなのか素材本来の味が失われているのかもしれないが、くせになりそうな味わいある。麺は自家製麺みたいで... 続きを見る

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