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2度目の訪問です。
今回は「鶏そば」を頂きました。
スープは醤油と塩から選べますが前回は醤油ラーメンを頂いたし、やはり鶏そばと言うと塩の方が合いそうなので塩でオーダー。

注文から3分程で鶏そばの登場です。
塩スープに細縮れ麺、具材は鶏肉、メンマ、青菜、白髪ネギ。
まずスープですが少し塩分強めな感じもするけどコク、旨みも十分にありなかなか美味しいです。
麺も硬めに仕上げられていてこのスープとの相性もいいですね。
鶏肉は皮つきのもも肉で柔らかく味も美味しいです。
メンマ、青菜は... 続きを見る

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今回はこちら「麺屋 空海 川崎ダイス店」へ行ってまいりました。

「空海味玉そば」を醤油で頂きました。
RDBの先人のレポートを見るとあまり評価はよくないので正直、期待はしてなかっのですが結構美味しかったです。

麺は細めの縮れ麺、硬めで歯応えがあり美味しいです。
具材は揚げ玉葱、唐辛子の輪切り、メンマ、チャーシュー、青菜、刻みネギ、味玉などが乗ってます。
どれもそれなりのレベルで悪くないですね。
スープは少しピリッとした辛さを感じる醤油スープ、表面には油が多めに浮いてます。
コク... 続きを見る

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