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2019年6月下旬 会津山塩ラーメン 700円
会津山塩らーめん巡り第15弾(痛恨の写真撮り忘れ)
此方は日本秘湯を守る会に登録されている温泉旅館だが、山塩ラーメンが食べられるとのmさんの情報で事前に電話確認して訪問。
折角なので山塩の元となっている温泉にも入らせてもらった。温泉は5~6人が入れる木の浴槽。源泉かけ流しで温度は温め。肌の当たりは柔らかだ。飲泉は不可だが口に含むとかなり塩っぱく苦味もある。
風呂から上がり少し涼んでからラーメンを注文。暫くしてらーめんの丼と小鉢のつけ物、海老辣油の入れ物が配膳される。
スープは透き通った塩清湯。山塩... 続きを見る

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