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「トリパイタン白(790円)」@鶏そば専門 次男坊 三鷹店の写真6/12(水)18:30 前1後4 

たまぞうの血を引く次男坊がメニューを一新し移転リニューアル。トロンとしたとろみのあるスープは、濃厚を謳うだけあって、ギュッと凝縮された鶏の旨味を十二分に湛えてながら、こってりさは抑えられていて、なかなかおいしい。塩分濃度は絶妙でしょっぱすぎず、メリハリをきっちりつけていて、濃厚鶏白湯にときどきみられる単調さは最後まで感... 続きを見る

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このレビューは移転前のものです。

「みそラー麺(700円)」@らーめん次男坊の写真8/7(日)17:25 貸し切り状態 

男性一人で切り盛り。たまぞう系列のお店。入って右手にある券売機で標記をセレクト。

甘みのある味噌で味噌らしいコクもしっかり広がる。ベースはこちら得意の乳化した臭みのない豚骨スープと思われる。さらりとしたスープで、こってりさは低い。奥にピーナッツバターのようなマイルドなコクが感じられるのが面白い。... 続きを見る

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