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「特製 穴道湖しじみ中華蕎麦 塩」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真島根の穴道湖といえばシジミ。
そのシジミを売りにした麺屋が開店したとの情報を麺友から入手!

13時前 外待ち9名に接続。
常時15~20名くらいの行列と聞いていたので、タイミング良くてラッキー。

カウンター6席の3ロット対応なので回転はやや遅目。着丼まで30分くらい掛かりました。

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