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「ポルチーニ醤油らぁ麺(800円)」@IRUCA-Tokyo-の写真6/1(土)11:00の開店時5名待ち 開店後後続多数 

この場所はつけ麺屋以来。スープからは、ポルチーニの香りがしっかり感じられ、啜ると、味わいにも深みがでていて、流行の淡麗醤油との差別化に成功している。多めの香味油により醤油の尖りは削られマイルドな舌触りが楽しめる。「上質」という言葉が頭に浮かぶ、なかなか旨いスープ。

三河屋製麺の細ストレートは、かす... 続きを見る

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