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「魂麺」@魂麺の写真この日も本八幡でお仕事…せっかくですし今日もラーメンを頂きましょうw
ということで、かなり久々にこちらへ伺ってみることに…およそ7年振りですねぇ。

11時55分の到着で、先客7名。
券売機を見ると、以前とは随分ラインナップが変わってますね~。
店の名を冠した「魂麺 750円」を頂いてみることに。
つけめんや汁なしも気になります... 続きを見る

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「太魂+ランチごはん」@魂麺の写真らーめん鈴家さんへ訪問、14時前なら空いてるだろうと思っていましたが、スープ切れの札が…。
第二候補のこちらに。本八幡は代替店が多いので助かります。
14時過ぎで先客は2名のみ。お昼の混み具合からすると、この時間は狙い目ですね。

券売機の上、本日のごはん「桜えびのそぼろごはん」に惹かれて、ランチごはん(100円)も購入。
ラーメン到着時に撮影許可... 続きを見る

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「塩太魂+本日のごはん」@魂麺の写真1月の初旬に訪問、12時20分で、ちょうど満席、配膳待ちが多いです。
今年のテーマは「塩」「鶏白湯」ということで、塩太魂で。
今日のごはん?気になったので、それも購入。最近、大盛<ライスといった感じです。

15分後に到着、太魂と同じく、濃厚な見た目ですね。
飲んでみると、まずは表面の香味油が、次に鶏白湯、そして昆布等の魚介が順序よく抜け... 続きを見る

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「太魂(大盛)」@魂麺の写真12時過ぎに来店、思ったよりも空いていてすぐに入れた。
「魂麺」「太魂」等面白いネーミングのメニューがある。太魂を注文。

平打ちのコシのある中太の麺で、食べ応えがある。
スープは鶏をベースに魚介を加えたものらしく、風味のある上品な感じでいいが、濃い目の味のため後の方で少し飽きてしまった。

鶏のまろやかな味が自分にはとても珍しく、また食... 続きを見る

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