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「ラーメン(690円)+元気玉(110円)」@屋台ラーメンの写真背脂チャッチャ系の先駆け。一見脂ギトギトですが食べてみると意外にスッキリという不思議な味。

麺の固さ、脂の量、タレのお好みは普通で注文。

厨房には仕込み用と営業用寸胴が鎮座。強火設定。
今までなかったメニューで『あさり塩麺』用と思われるスープも仕込んである様子。
デフォの元スープは茶濁... 続きを見る

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