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「たんたんめん&あじたま」@らぁ〜めん ぶぃスリーの写真初訪問です。「担々麺」の探究の一環で訪問しました。

先ずは全体的に混ぜてから、スープをいただきました。辛さは控えめで、豚骨スープと練り胡麻の配合が絶妙で、練り胡麻の香りと旨味がガツンと響いて、とても美味しかったです。

麺はストレート細麺で、程よい硬さに茹でられていて、スープとの相性はぴったりでした。

チンゲン菜は根元がしっかりとシャ... 続きを見る

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