なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油ラーメン 大盛り 黒味玉」@RAMEN CIQUEの写真久しぶりの訪問。
もちろん大盛りサービスの平日の昼間。
中待ち3、後客5。
やはり全国ランカーは繁盛しています。
大盛り料金が浮いたためにここで味玉を初めて追加。
着席までは15分ほど。
回転の悪さはは席数から考えても仕方ないと割り切る。

着席から着丼までは結構早かった。

ス... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件
81

五回目くらいの訪問だが初めて二人体制になっていた。

やはりここのラーメンは旨い。

昼に訪問したこともあり大盛り無料でラッキー。

麺の量は200~250くらい。ゆで加減は塩とともに非常にいい。

歯切れのよい中太麺(より若干細い)。

正直具のレベルは高いわけではないが、それを補って余りあるスープのでき。

魚介系よりはむしろ、動物系を強く感じる。

実際に飲み干した丼のそこには、きら星のそれのような、骨の粉末が... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件
82

醤油がやってなかったので塩。

塩はスープが繊細なだけに、湯切りで完全に切れていない、

麺の茹で汁やさらには、具の味ですらスープの味を

変えてしまう。それが気になって、塩は避けてきたが理由が理由

なので。しかし塩の全国トップレベルだし期待しないわけはない。

先客ゼロまあ雨結構ふってたし。

茹で時間が短いようで、食券渡して、二分ほどで着丼。

まずお麩が気になった。まず... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件
88

非常においしかった。

前食べたときより若干スープが飲みやすい。

豚骨と魚介のバランスが本当に良い。

久しぶりに食べたけど前回より確実においしかった。

待つときの椅子の後ろに、「祖母が作りましたご自由にどうぞ」と書かれた

鈴のかわいいキーホルダーみたいなものが置いてあった。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件
83

ここのラーメンは旨さもさることながら、

巧さを感じる。非常にスープのバランスがよい。

また好みは分かれるが内装も個性的。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件