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「塩鶏そば」@麺場 浜虎 横浜店の写真朝ラーしたかったけど、ちょっとだけ遅かった。
さらにいつもはなんとなく限定頼むんだけど、限定は牡蠣だったので(牡蠣は食べられない)久しぶりにノーマルの塩ラーメンをチョイスしました。
11時前だというのに中々の混み具合でした。

しばらくして着丼。
ノーマルは本当に久しぶりです。
スープを頂くと、以前に比べてあっさりしている感じで... 続きを見る

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「鶏白湯そば」@麺場 浜虎 横浜店の写真2011年2月23日 22:30

つけめんのスープだった鶏白湯の普通のラーメン。
まろやかで刺激が少ない。
焦がしネギでそれを補っているが、以前からあるラーメンと比べると及ばない感じでした。

スープまで完食。

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「塩鶏そば」@麺場 浜虎 横浜店の写真2011年1月28日 19:20

店内はかなり混んでおり、入れないかと思いましたが、丁度出て行った方がおり、すんなりと入店。

塩鶏そばを注文。
もちろん大盛り。

数分で麺到着。

具は鶏チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、のり、味玉。
昔はメンマがもっと細く、ホウ... 続きを見る

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2008年8月20日
閉店間際に行きました。

ダシの鍋が小さかった。

結果的に今までで一番美味しかったです。
おそらく、ダシが煮詰まっていたからなのでしょう、強烈に鶏のダシがきいたスープが本当に美味しかったです。

とんこつの閉店間際は厳しいものがあるけど、浜虎は閉店間際だなー。

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2008年7月25日
閉店ぎりぎりに入店。
ってか、値段上がってる・・・。

この前、冷たい麺くったときも上がってたのかもしれないけど、気づかなかった。

お味は言わずもがな。
今回は、ネギ有りを頼んでみたが、スープの塩味とネギの相性が良かった。

後、余談だが、メンマが太くなってました。
個人的には、前の細いメンマの方が好きなんだけどなぁ。

たった、30円の値上げなのだけれど、元々少し高めだと思っていたので、足が遠のきそうです。
残念。

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2008年7月3日
季節限定の冷たいラーメン。

味は若干薄めな塩味。
トッピングは、トマト、鶏チャーシュー、水菜、クリームチーズ、のり。

始めは油っこいだけの薄いスープなのだが、後から塩味が効いてくる不思議なスープでした。
トマトは、酢で味付けされており、クリームチーズ、水菜と相まって、マリネのような味。
チャーシューは、後から来るスープの塩味でおいしかった。
のりも意外と、スープと合いました。
もちろん麺も上記のそれぞれと相性が良... 続きを見る

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2008年4月27日
結婚式の帰りに友人と行きました。
美味しいと言う人が多い、塩を注文。
水じゃなくて、ジャスミン茶が出てきて、個人的に好きなので得した気分に。
トンコツばかりで、濁ったスープが多い中、澄んだスープに入ったラーメンが到着。
具は少なめで、チャーシューが鶏肉なのが珍しかったです。
味はそんなにしないのですが、スープが濃いめなので、美味しかった。
鶏肉好きにはうれしい。
味付けたまごは、半熟でとても美味しかったです。
個人的な嗜好がマッチしているラーメンで自分としては、最... 続きを見る

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2009年7月5日
とうとう、今年の夏麺が売り出されていたので、食べてみました。

トッピングは、キュウリ、プチトマト、卵焼き(千切りのやつ)、鶏チャーシュー。
冷やし中華とは書いてあったが、スープに浸っている。

麺を一口・・・。
不味い。冷やし麺にありがちな、すっぱいスープ。
それに、みじん切りのタマネギを煮られて、ドロドロになったものが混ざっていて、すっぱいのにタマネギ甘さが・・・。

途中から味には慣れたけど、美味しいとは思えませんでした。
人にも夜かもしれ... 続きを見る

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