2026.1.15昼　焼干しそば 白醤油…900円、天玉丼…300円
2026年ラーメン16杯目

この日の焼干しは、真鯛・鮃・真鱈・鱸・真鯵のミックス。
こういう複雑な旨みの時って、ガチで美味いあら汁を飲んでいる時と似通った、スープの温度とは別軸の「心身ともにあったまる」感に包まれる。
10か月ぶりの再訪という事もあ... 続きを見る

2025.3.14昼　白流の鶏白湯つけ麺 京小麦＆ほうれん草…1500円、焼干しそば 醤油 カレイ100…900円、海老天丼…500円
2025年ラーメン87杯目・88杯目
ほうれん草そのものも、ほうれん草麺も凄いが、やっぱレギュラーが美味すぎる！
圧巻やわコレ。

HASHのラーメンアカデミア
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2025.2.4昼　焼干しそば 白しょうゆ…900円　鰈50:鰺50 平打ち手もみ麺
白流の油そば チキン＆ガリバタ…1200円
フィッシュバーガー サゴシ…600円
2025年ラーメン34杯目・35杯目

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2025.2.4昼　焼干しそば 白しょうゆ…900円　鰈50:鰺50 平打ち手もみ麺
白流の油そば チキン＆ガリバタ…1200円
フィッシュバーガー サゴシ…600円
2025年ラーメン34杯目・35杯目

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2024.2.26昼　白流の天ぷら中華 山椒たまり…980円
2024.2.26-062
数え切れないほどの天ぷら中華を食べてきた私。
しかし、山椒たまりとの融合は想像の遥か上！
みずみずしい麺、パワフルなスープ、ここに涼風を吹き込む山椒の香り！
中盤から徐々に顔を出すばら海苔も名脇役！

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2024.2.26昼　焼干しそば 醤油…900円、天玉丼…250円
ハマチ焼干し100
2024.2.26-061
ラッキーな折立出張、となれば面談前に凸！
手もみ麺にも惹かれるが、やっぱレギュラー麺が好きすぎて！
麺を構成する全要素に、啜る喜びを届けようという想いが凝縮！
初食の天玉丼も... 続きを見る

2023.9.30昼　焼干しそば 白醤油…900円、ミニまぜ丼…250円
平打ち手もみ麺コール
2023.9.30-407
やっぱり食べておきたい日替り焼干し。
全パラメータのバランスが凄まじい手もみ麺、これこそ毎日啜りたい逸品！

HASHのラーメンアカデミア
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2023.9.30昼　白流の天ぷら中華…980円
2023.9.30-406
店主より創業前からやりたいと聞いていた天ぷら中華、5年9ヶ月越しに待望の降臨。
海老のサイズや仕上がりは勿論、細麺の良さが圧巻！

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2023.9.21昼　特製穴子フライ冷やしつけそば京小麦…1250円、ミニまぜ丼…250円
2023.9.21-390
東京からわざわざ地下イベントに来てくれた2人をアテンド。
先月食べたばかりだが、何度でも食べたくなる大傑作メニュー。
シンプルながらしみじみ美味い麺に感激！

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焼干しそば 醤油…900円、ワンタン…200円
2023.9.11-371
この日はアジ50・カツオ50。
レギュラー麺も格別に美味いし、ワンタンのピロピロ具合も最高！

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