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「お土産つけめん+味玉(へべれけ自家製w」@くり山の写真お取り寄せというかお店にてお土産で購入したものです。
最近は有名店の美味しいラーメン&つけ麺が自宅で楽しめて有り難いですね!しかも手軽で本当に美味しいし!!そんなお土産つけ麺@仁鍛さんです~

パウチされたつけ汁を小鍋で茹でつつ、大鍋にタップリのお湯で自家製の極太麺を茹でます!10~15分と幅があるのですが、自分は11分でタイマーをセットし茹でます(もともと固めが好き... 続きを見る

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今回はお取り寄せで「仁鍛」さんの「つけ麺」を頂きました。
お取り寄せセットには超極太麺+ストレートスープ+魚粉で1セットとなっています。
ゆで時間は9分~13分とありましたが「あつ盛り」で食したいため、やや固めの10分でゆでました。スープに関しては麺をゆであげると同時に別なべで湯せんしました。

先入観なしで食べさせて頂いたのですが、どことなく六厘舎さんや次念序さんの味に
似ていると思いきや、やはり六厘舎や次念序で働いていた方がやられているラーメン店なのですね。そりゃ~うまいはずですよね。

濃厚でパンチ... 続きを見る

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