会員情報流出によりご迷惑をおかけしております。 パスワードのリセットをお願いいたします。
なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン+ネギあえ」@ラーメンショップ 卒島店の写真ネギラーメンだと、チャーシューを含めた標準装備が失われてしまう。そのため、敢えて「ネギあえ」のトッピングで対応。豚骨の力強さが漲るスープに、やや甘めの醤油だれで味を調えた茶褐色、本能が歓喜を上げる味だ。
仄かに湯面を賑わせる背脂がスープのコクを強調し、白い粉や強めな塩味の存在感を控えさせ、ネギと一緒に和えられた胡麻油が少しずつスープと交わる事で、香りの彩りに華やかさが加わり箸の動きが自然... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件