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「チャーシューメン」@拉麺 劉の写真山梨県甲府市内のデパートで開催の「物産展」で出店されていたので、行ってみました。
細麺の堅さは普通でしたが、やや堅めの方がスープに合うのかな?他の店員さんは注文受付時に麺の堅さを聞いてましたが、自分の時は聞いてくれなかったので、堅さレベルは不明。
スープは、しつこくなくゴクゴク飲める喉越し。チャーシューも目立ち度は高くないですが、これくらいの薄さで十分です。近くに店舗があったら... 続きを見る

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