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「醤油ラーメン」@らーめん 神田 磯野の写真本日で閉店ということで、初の神田磯野にて、デフォの醤油ラーメン。
麺/34 スープ/34 具/18 計86点 
麺は中細麺で、味香りともスープとの相性良し。歯応えは、少し柔目かな。
スープは、鶏ベースに魚出汁が良い具合で、香りが良い。醤油も塩分が主張せず、野菜の甘味が引き立つ感じで美味い。
具は、チャー、メンマ、白髪ネギ、海苔。
チャーも塩分低め... 続きを見る

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