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2008年12月30日 14:32
「節子 味噌ごはん」とは

「節子 味噌ごはん」とは、普通サイズの茶碗に白いご飯と、赤味噌(多分、八丁味噌)ベースのネギ味噌(ニンニク風味あり)が、ピンポン球半分くらいの量をご飯とは別にレンゲに載せて出てくるものでした。
その名の由来は、ご主人のお母さんのお名前から。ご主人が子供の頃、節子さんが、よく作ってくれたものだそうです。
因みに、開店の日、節子さんは来てくれて、その出来具合を確認してくれたそうです。母の愛ですネ。

よって、これは、「筋子(すじこ)」の書き間違いではなく、メニューに平仮名でも書かれていますが、「節子(せつこ)」に間違い有りません。●^o^●

これ、日本酒のつまみにもイケルと思います。

2008年6月22日 14:18