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「つけめん¥800」@つけめん 玉の写真前回初めて食してあまりに旨かったのでリピート注文!

相変わらず麺が美味い!
太くてツルツルでもっちもち。250gの量も充分。
茹で時間は11分。調度良い食感の塩梅になった。
スープは甘く深いコクと旨味がしっかりとやってくる。
とろみも濃度もコテコテだけど調度良い。
中身の豚肉もでデカくて柔らかい。... 続きを見る

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「つけめん¥800」@つけめん 玉の写真現代主流の超正統派王道つけ麺。

自前の用意は、焼き海苔と刻み玉葱。
麺内容量は250gとボリューム感は充分。
これもうどん級の極太麺であるが、ごわごわ感が無く終始ツルツル頂ける。
もっちり感も抜群で、かなり極めた麺である。
スープも本当に正統派でバランスが良い!
所感では「TETSU」と「六厘舎」の中間に位置する印象... 続きを見る

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通販にて購入。
【79~70点 惜しいなあ、次回に期待】

実店舗にはなかなか行けないので、
こちらで購入してみることに。

・麺はもちもちした極太麺。
 少し色がついていて、茹でるときにもいいにおいが。
・具には、刻みネギを用意。
 濃厚豚骨魚介スープです。
 チャーシューは柔らかく、量も多かったので、
 ポイント高。
 魚介の風味がけっこう強いスープでした。

他の方の実店舗のレビューで、
玉ねぎの効果について触れられていて、
やは... 続きを見る

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平内面とスープの絡みが最高。
全ての面で完成度が高い。

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