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新年会の帰りに寄ってみました。

以前来たときと違い、女性二人で切り盛りしていました。
ここは油そばがまだ未食だったので食べてみたのですが・・・・
以前他の人が載せた写真とは明らかに違う内容。
一緒にいった仲間が食べた鶏そばもつけ麺も、以前とは違う仕上がり。
店主?が変わって中身も変わったのでしょうか?

肝心の油そばの味は、数年ぶりに食べたので他と比較はできないですが美味しいと思いました。
が、以前のような油そばの方が美味しそうだなぁ・・・と思いました。

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2度目の来店で、今回は評判が高い鶏そばを。
濃厚でコラーゲンたっぷりのスープはもう少し塩味があると良いかなぁ・・と想いました。
が、非常に臭みもなく美味しいスープです。

麺は茹でた後のぬめり取りが不十分なのか、コラーゲンたっぷりのスープが原因なのか、麺が固まっていました。ちょいと食べづらかったです。

全体的に美味しく食べられるいっぱいで、味玉もチャーシューも美味で、麺の食べづらさが無ければあと+5点。
個人的には塩気が今少しあればさらに+5点です。
ゆずの風味もちょうど良い感じで、満足いく一... 続きを見る

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つけ麺処という名前なので、まずはつけ麺を食べてみました。

麺は太麺で硬い麺でした。
もう少しもちもち感があると良いのですが、硬いっていうだけの麺かなと。
麺だけ味わったら、なんか妙な風味というか後味が・・・
つけ汁につけて食べると汁の風味と後味に消されたので、気にはならない程度なのですが・・なんでしょう?あれ。

つけ汁は魚粉たっぷりで濃い味です。
しょっぱさは許容範囲ではありますがしょっぱいのが苦手な人にはダメかも?
ごんぶとのメンマが汁の中に入っていて歯ごたえが美味しかったです。... 続きを見る

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