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「キムチラーメン (820円)」@豚珍行の写真松山老舗人気店

久々のこちらで変化球メニュー。
18時25分入店で先客2名後客1名。
毎度の生ビールにつまみの野菜炒めを。
落ち着いたところで掲題をお願いしました。

豚頭、背骨、鶏、昆布、魚類にたっぷり野菜云々との壁描き案内に毎度目を引かれがち。
松山らしく醤油の甘味が立つバランスも生... 続きを見る

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「味噌ラーメン (720円)」@豚珍行の写真深夜に老舗で味噌

しこたま呑んだ後に思わず入店。
26時35分入店で先客2名後客なし。
掲題とハイボールをお願いしました。

塩分濃度高め濃いめの味噌が呑んだ後には良いですね。
甘さはなくキリッと辛め。
通常であれば塩辛いかもしれませんが如何せんこの時間帯には丁度。
ベースは豚鶏魚介等と... 続きを見る

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「ワンタン麺 (820円)」@豚珍行の写真松山の老舗中華そば

老舗有名店のこちらへ初訪。
18時20分入店で先客ナシ後客10名。
餃子とビールを頂いてからワンタン麺をお願いしました。

提供と同時に香る動物系臭がなかなかのもの。
壁書き案内にある豚頭、背骨、鶏、昆布、魚類、たくさんの野菜、云々…とのスープは意外な程あっさり。
オイリーなが... 続きを見る

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