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「鮭とば香油 イクラ・サーモン冷製そば」@塩そば専門店 桑ばらの写真暑かったので、平打ち麺の冷やし系が食べたく桑ばらへ!

この日は、日替りラーメン 裏そばの「鮭とば香油 イクラ・サーモン冷製そば」をオーダー


■ 鮭とば香油 イクラ・サーモン冷製そば
イクラとサーモンの塩味がスープと桑ばら特製の平打ち麺にとても合う。
そして、何よりイクラの量... 続きを見る

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「生姜の塩そば」@塩そば専門店 桑ばらの写真いつからか新しく追加されていた3つのメニューのひとつで、前回食べようと思ってて違うメニューを頼んで食べなかった「生姜の塩そば」を食べに再び。


そういうことなので、この日は迷う前に「生姜の塩そば」をオーダー。

◾️生姜の塩そば
桑ばららしい生姜!
麺も通常の「塩そば」と違う。... 続きを見る

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「冷やし塩そば(生姜)」@塩そば専門店 桑ばらの写真夏が近づいてきたからか気付いたらメニューが増えていた桑ばら。

新たに「冷やし塩油そば」「冷やし塩そば」「生姜の塩そば」が増えていた!

「冷やし塩そば」は、"トマトペースト" か "生姜" か "梅" が選べる。
イタリアンぽくなるトマトペーストがオススメか... 続きを見る

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「梅塩そば」@塩そば専門店 桑ばらの写真この日は、女性に人気?の「梅塩そば」をオーダーした。

◾️梅塩そば
梅と紫蘇が良いアクセントになって美味しかった!
それにしても炙りチャーシューはうまい!ほんとうまい!
桑ばらの炙りチャーシューおすすめ。


次回は、「塩そば」に「追いめし」頼んで水炊き雑炊風のラーメンライスにしようと思う。

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「桑ばら印の唐揚げラーメン」@塩そば専門店 桑ばらの写真桑ばらで、毎日提供されている「裏そば」と呼ばれる日替わりのラーメン。

この日の裏そばは、前から一度食べてみたいと思っていた「桑ちゃん印の唐揚げラーメン」だったので、迷わずそれをオーダーした。

▪️桑ちゃん印の唐揚げラーメン
みんな大好きな唐揚げにラーメン!

夢の組み合わせは... 続きを見る

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「辣油山椒の和えそば(裏そば)」@塩そば専門店 桑ばらの写真この日は、食べたことのない日替わりラーメン「裏そば」の「辣油山椒の和えそば」を頼んでみた。


▪️辣油山椒の和えそば
自家製の辣油と山椒の辛さがいい感じ。
特製の平打ち麺はコレに良く絡み、うまい!
さすが、桑ばら。
桑ばらの平打ち麺はかなりお気に入り。

今年も夏場の「つけそば... 続きを見る

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「麺が太い塩そば(具なし)」@塩そば専門店 桑ばらの写真池袋の塩ラーメン屋さん

この日は、「麺が太い塩そば」を具なしのかけそばでオーダー。

◾️麺が太い塩そば(具なし)
シンプルだからこそ味がひきたつ。
黄金スープもさる事ながらこの太麺もなかなか。

これに「追いめし」と卓上の柚子胡椒で〆たら最強!


次回は、最近麺量のヤバさが気になって... 続きを見る

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「塩かけそば定食」@塩そば専門店 桑ばらの写真この日は、「塩かけそば定食」を「チャーマヨ丼」でオーダー。

◾️塩かけそば定食(チャーマヨ丼)
看板メニュー「塩そば」の具なしバージョンに丼付きの定食。
どんぶりは「チャーマヨ丼」と「塩豚めし」が選べる。

具のない「塩かけそば」は、シンプルだが味が引き立ってウマウマで、桑ばらの代名詞である炙りチャーシュー... 続きを見る

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「元祖チャー麺」@塩そば専門店 桑ばらの写真定期的に通っているが、看板メニューの「塩そば」か日替わりの「裏そば」ばかりなので、
この日は、レギュラーメニューの「元祖チャー麺」をオーダーしてみた。

◾️元祖チャー麺
細麺のオイスター味の和えそば。
駄菓子っぽくて懐かしい味がする。
絶対、子供は大好きな味。

大盛を頼む人が多かったの... 続きを見る

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「味噌らあめん」@塩そば専門店 桑ばらの写真VIPブラックカード限定で10月から3月まで頼める裏そば「味噌らあめん」

具は、チャーシュー、ネギ、のりに特製の辣油が掛けられたもの。
見た目はシンプルですが、めっちゃうま!

◾️味噌らあめん
これは、かなり美味しかった。

ここは、塩そば専門店ですよね…?
これを機に味噌の有名店でもしてみようと思いま... 続きを見る

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