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年始以来、5ヶ月ぶりの訪問と少し間が空いてしまいました
相変わらず10名前後の待ちがでる盛況ぶり
今日は13時前の到着でしたが、極太麺がまだ残っていたのでチョイス
いつも通りのレビューとなってしまいますので、スルーしてもらえばいいのですが、
このタイプのつけ麺ならコチラでしか食べなくなってきました
今日も美味しかったです
メンマが前回までより美味しかったです

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少しご無沙汰で約3ヶ月ぶりの訪問です
中待ちが常時、発生する状態で相変わらずの安定した人気ぶりです
味も変わらず、安定感抜群のスープでしたが、今日は少し魚介が強めに感じました
個人的には今日くらいのバランスが好みです
味玉は独特な黄身が流れ出るタイプ、生卵の黄身よりも流動化されている不思議な
味玉です
村上朝日の極太麺はブリっとした食感のゴワ麺です
今年もまたリピートすることになると思います

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2ヶ月ぶりの訪問、昼のつけめんにいたっては半年ぶりの久しぶり
開店時間まなしに伺ったつもりではありますが、既に満席
しばし店内で待つことに
10分強ほどまつことになるのですが、コチラの場合は着席後すぐに配膳されるので
あまり待ち時間を感じることはありません
縮れのある極太麺に変更、スープは相変わらずの香り立ち
ひとくちいただくと、しっかりとした小麦感とブリっとした強いコシにシルキーな
つけ汁
豚骨と魚介のバランスが相変わらずバツグンです
マタオマ系ではありますが、その完成系といってもおかしくない... 続きを見る

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1ヶ月ぶりの訪問、前回、食べられなかった限定狙いで夜の開店時間に伺いました
既に7,8名の先客あり
その多くがまぜそばをチョイスされており、残り3食くらいでした
トッピングは別皿の卵黄とブロックチャーシュー、モヤシ、レタス
昼間の平打ち極太麺とは異なる極太麺を使用されています
かきまぜていただくと、麺はかなりのアルデンテ
元ダレはそれほどガッツリ系ではなく、どちらかというとバランス型で、まぜそば
としてはおとなしめかもしれませんが、ワシワシとした麺がすすみます
同じく限定の煮干そばは、パツパツの... 続きを見る

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しばらく夜営業をお休みされていたようですが、Twitterで夜再開の情報ゲット
それもつけめんではなく、ラーメンとまぜそばというメニュー構成
早速、本日2ヶ月ぶりに訪問です
メニューは豚骨魚介と魚介のラーメン、まぜそば(限定10食)そして明日から
煮干そば(限定10食)が加わるようです
まぜそばは残念ながら売り切れ、以前から冬季夜メニューにあった表題をチョイス
同行者の豚骨魚介とシェアです
和利道=つけめんのイメージが強いので、定着するまで時間がかかるかもしれ
ませんが、さすがの名店、ラーメンでも安定の旨... 続きを見る

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2016年55杯目は、いつものコチラ
とは言いながら2か月半ぶりくらいの訪問なので、今年は少し控えめです
昼時、目黒川の花見客とも重なっているようで、店内待ち10名以上
相変わらずの人気に安心しながら待つこと10分ほどで着席です
着席後ほどなくしてつけ汁、麺の順序で配膳されるあたりは完璧なオペレーション
味については今更とやかく言うつもりはありませんが、今日は味玉の黄身をあえて
スープに溶け出させてみたのですが、ジャマすることなく共存できる感じでした
極太麺もあっという間に完食、麺量を250gにすればよかったと少し... 続きを見る

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2016年13杯目、今年もコチラへは伺うことになるのでしょう
今日は今年はじめてということで、表題を初チョイス
味玉、チャーシュー・メンマの増量とネギが別皿
昼は日曜に伺うことが多いのですが、土曜の昼ですと近所にお勤め風のお客さんで
満席です
待つこと10分弱で配膳です
いつものビジュアル、ただ今日は甘味が控えめで好みド真ん中です
極太麺との絡みがよい、シルキーなつけ汁でした
今日も美味しかったです
最近は、この手のつけめんを他店でいただくことがなくなりました

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1ヶ月ぶりの訪問です
ここ数日、臨休だったようで、そのせいか開店時間到着にもかかわらず満席でした
着席まで20分くらいでしたが、そのあともお客さんが続々と入店
入口までの待ち列となっていました
ここまで通い詰めると、いまさら何かを申し上げるのもわざとらしいのですが、今日も
安定の一杯でした
極太麺はスープの持ち上げがすごいので、少しだけ浸けていただくのですが、ゴワっと
した食感と、バカ舌の自分でも感じられる小麦感が好みのド真ん中です
つけ汁の旨味は今日も安定しており、安心していただけます
この手の濃厚つけ... 続きを見る

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1ヶ月ぶりの訪問、夜は3ヶ月ぶりです
今日は時間が早いこともあり、珍しく空いていました
夜は中太のピンピンの麺です
鶏ベースのつけ汁ですが、確かに昼よりはやや軽めな感じはしますが、昼と変わらず
スープに使用している具材の全てが均質に溶け込んでいて、バランスしています
安定・安心の一杯、開店して6年以上経つはずですが、ここまで安定した一杯を提供
し続けられるお店も希少かと思います

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約2ヶ月ぶりの訪問、昼は4ヶ月ぶりくらいでしょうか
今日も安定の一杯をいただきました
「またオマ」系などとひと括りにされている、この手のつけ麺ですが、今となっては
本家より元祖よりもコチラが美味しいのです
オープンされて6年が経過した頃ですが、ほぼつけ麺一本で来られた理由は、その味に
あるといえると思います
今日もきめ細かなつけ汁と特製極太麺の相性は絶品でした
美味しかったです

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