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先日食った魚介鶏白湯があまりにも旨かったので…
ところが、こちら煮干し専門店に変貌!
結果…残念でした。
鶏白湯の効果は絶大?だったってことなのでしょうね。
煮干し専門に伴って、今までCPの良かった醤油&塩も無くなりました。
チャーシューは美味いんですが…
かなりの落差を感じてしまいました。
ごちそうさまでした。

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正直びっくりしました、旨い、旨過ぎる!って感じました。
苦手の鶏白湯と魚介が見事にハーモニーを奏でている、低粘度、サラッとしてるのがいいのだろうか。
着丼直後はこれは?って感じだったけど、ひと口いただいて…
同種のメニューを連食でいただいて好印象だったのですが、それらを完全に払拭しちゃいましたね。
具材もきちんと一通り揃っているのも高評価ですね。
他のメニューからみると割高ですが、納得の旨さです。
クリアの米屋、濁りののかぜって感じでしょうかね。
本当においしかった、ごちそうさまでした。

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変更があった、ということで再訪。
おお、チャーシューがぶーちゃん2枚に!やっぱこれでしょ。
スープは…塩っけが薄い感じは前とあまり変わらない。
むしろ鶏が前に出てきた感じが…結果的には胡椒(ホワイトペッパー)を一振りしました。
麺は固め、美味しい!ぶーちゃんも美味い!!
が、トータルとしてはスープがどうも…イマイチ合わなかったですな。
ごちそうさまでした。

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鶏チャーシューにちょっと不安を感じたんですが…
スープは鶏白湯系?かな、しかし、味(しお味)があまり感じられませんね。
麺は角の細麺、やや固めに茹でられていました。
チャーシューはやっぱ、ブ~がいいなぁと感じつつ、完食。
なんか足りね、と思いつつ帰宅し、レビュー覗くと、半玉がなかった!
というわけで、59点。味は…65点位でしょうね、再訪して醤油をいただいてみます。
なんか大入り満員でてんてこ舞いだったんだけどね。
時間は多少かかっても(約20分?)具を省いちゃねぇ、まずいでしょ。

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