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「つけめん【お取り寄せ】」@つけめん 三三㐂の写真たびたび楽天等によりお世話になっているお取り寄せシリーズ。

たまには投下してみます。

スープ、麺は冷凍物。

湯煎後、

ネギやのりをつけたしてできあがり~。

煮干しや鶏のスープは昨今の魚介豚骨とは一線をひきとても... 続きを見る

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「煮番搾り¥880」@つけめん 三三㐂の写真「煮番搾り」¥880のお取り寄せ。
なんでも、店舗では「壱番搾り」もあるそうな。。。

まず、麺を茹でる。時間は10分強とけっこう長め。
ハードな固麺が苦手な方はもっと茹でなければならない。
スープ袋は昨夜から冷蔵庫に入れ替えて自然解凍してあるので、
こちらも10分程茹でれば調度良いだろう・・・。
断面が四角の極太麺は... 続きを見る

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