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「山菜牛塩そば」@ひるがお 新宿御苑店の写真 「ひるがお」の真骨頂といえば魚介系の「巧み」な旨みですが、今度の限定は「山菜牛塩そば」(850円)、動物系のスープのようで興味津々。月曜昼(20日)、新宿方面の用事をトットと済ませ、「限定20食」がなくならないうちに昼時前に訪店。
 さて、そのスープですが……さすが「ひるがお」、これ見よがし的な「焼肉スープ」などではもちろんなく、「牛」独特のコクを敢えてジンワリとにじませ油分も控えめ、... 続きを見る

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「塩にぼし二号らーめん」@ひるがお 新宿御苑店の写真 煮干しになるカタクチイワシにも一応「旬」があり、今頃がちょうどその季節とか。もっとも、「煮干しの日」を単なるゴロで2月14日なんかにしたモンだから、かなり誤解されていますが……ま、それはともかく、15日からはじまった「ひるがお」の限定メニュー「塩にぼし二号らーめん」(800円 1日20食)は、企画としては実にタイムリー。これを逃す手はありませんな(17日昼)。
 入口左手の券売機、一番... 続きを見る

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「冷やし煮干塩もりそば(限定)」@ひるがお 新宿御苑店の写真 一段と蒸し暑く、霧雨の舞うお昼時(23日)。地下鉄ホームではクーラーの吹き出し口にたむろするリーマンの姿。こういう日はサッパリと夏モノいきたいですなぁ……というわけで、夏季限定メニューが評判の「ひるがお」へ。
 夏季限定「冷やし煮干塩もりそば」(850円)は1日限定20食と聞いており、売り切れを心配していましたが、券売機を見ると「限定」ボタンはまだ生きてます。ホッとしながらポ... 続きを見る

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「極太塩つけめん(小)」@ひるがお 新宿御苑店の写真 前回、あまりの美味しさ(?)に、店に傘を忘れて来ました。お昼休み(24日)に地下鉄で新宿御苑に向かいますと……ゲッ、意外と近い。御苑近辺にはいろいろ行ってみたいお店もあるし……これなら通えるかも。
 お昼時をちょっと外して13時過ぎに入店、空き席4程度。しかし、その後続々とお客さんが入って、店内8名待ち程度に。やはり人気店ですな……ラ系の方も結構多い。注文は「極太塩つけめん(小)」(7... 続きを見る

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「塩玉らーめん」@ひるがお 新宿御苑店の写真 今日(22日)は朝から雨でしたが、新宿方面での用事も早めに終わり、外に出ればニッコリと日が差していました。なんとなく……「ひるがお」の名が頭に浮かび、傘をたたんで昼食へ。
 有名店ですので、相当の混雑を予想していましたが……11時台の入店で、先客ゼロ。これはちょっと驚き。注文は「塩玉らーめん」(800円)。超有名店ゆえ、早速本題。
 スープは、さまざまな食材により、豊かな旨み... 続きを見る

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