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店の説明には
「濃厚魚介豚骨だけどベジタブルペーストで食べやすい」とあり、
食べてみてその通りの味だと思った。

スープのベジタブルペースト自体は、なんだかよくわからなかったが、
かなり親しみのある味で、奇をてらった味ではなかった。
玉ねぎとかそっち系と思われる。
説明通り、食べやすい魚介豚骨といった印象。
塩味もちょうど良い。

ただ、胚芽麺は「強力な麺」と謳っているわりに、大したコシもない麺で残念。
断面を見ると湯で加減は悪くないので、麺が温かったこと... 続きを見る

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