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「ラーメン¥730(麺少なめ・カタメ・ニンニク増し・アブラ)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2019/1/25(金) 12:02 店内満席で「ラーメン」の食券を購入後すぐに助手さんが確認し、麺少なめ・カタメで頼んで 背後霊2名に接続後これまたすぐにカウンターに着席し 12:05 早ッ!ニンニク増し・アブラで着丼。

★スープ・・・熱々で豚の旨味バッチリですね〜非乳化でアブラも多めで濃厚です、タレはキリリと少しショッパめですが、このスープとの相性は抜群です、う〜ン!今... 続きを見る

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「ラーメン¥730+つけ麺¥50(ニンニク増し・アブラ)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2018/8/27(月)11:31こちら明日から夏休みなのとつけ麺が今シーズン最終日で、なんとか間に合いました〜・・・が・・背後霊突き抜けで外待ち14人前後、更に隣の待合室の9人待ち(やめようかなと思いました)合計約30人以上の待ちに接続し「ラーメン+つけ麺」の食券を購入後、食券確認時に麺少なめでお願いし、今日は待ちました〜 12:27 ニンニク増し・アブラコールで着丼。

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「ラーメン¥730(麺カタメ・ニンニク・アブラ)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2018/3/7(水)11:35今年初訪問です、「ラーメン」の食券を購入し背後霊3人に接続し、食券確認時に麺カタメをお願いします、同ロットで麺少なめや半分申告のお客さんが殆どで・・不安がよぎりますが11:52ニンニク・アブラコールで着丼。

★スープ・・・熱々!です、非乳化で豚感しっかり、カエシは出汁とのバランス良いキリリのショッパさに甘味もあり、スープの油とコールしたアブラ... 続きを見る

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「ラーメン¥730(麺カタメ・ニンニク)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2017/9/20(水)12:11今年初訪問です、店内満席で背後霊11人に接続し途中「ラーメン」の食券を購入し確認時に”麺カタメ”でお願いして、12:36ニンニクコールで着丼。

★スープ・・・豚出汁感ありますが少〜し弱めです、非乳化で醤油がキリリとして尖ったしょっぱさはなく甘さも控えめ、アブラはほどよくまろやかさを、途中で酸味(なんでしょうか?)を少し感じました、スープとし... 続きを見る

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「ラーメン(ニンニク)¥730」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2016/12/12(月)10:50店隣の待合室?の3人待ちに接続し、開店後「ラーメン」の食券を購入し着席時に「麺少なめ・カタメ」でお願いして、10分ほどで「ニンニク」コールで着丼。

★スープ・・・出汁はしっかりで乳化も少しあって油は多め、カエシはショッパさ先行で甘さもありますが弱め、良いバランスで濃厚コクありスープです。
★麺・・・・・中太平たいウネリある短めの... 続きを見る

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「ラーメン¥730+つけ麺変更¥50(ニンニク)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2016/7/11(月)11:25店内・背後霊満員で隣りの待合室3人に接続、「ラーメン+つけ麺」の食券を購入し、30分ほどで着席し更に10分ほどで「ニンニク」コールで着丼。

★つけ汁・・・豚出汁しっかりで乳化少しあって、塩っぱめで甘さもあるが控えめ、基本的にラーメンスープ?に塩っぱさと甘さを強くした感じでアブラもしっかりで重量感あります、つけ汁なのでこれくらいが良... 続きを見る

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「ラーメン(麵かため)¥690」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2016/3/25(金)11:30今年初訪問「ラーメン」の食券を購入し3人の背後霊に接続し10ほどで着席後「麵カタメ」でお願いして、さらに10分ほどでコールはそのままで着丼。

★スープ・・・油の層がありますが乳化は弱く、豚出汁は良い感じ、醤油がキリッとで甘さは弱め。
★麵・・・・・太めややウネリな平たい麵、カタメコールなのでパツンとした食感でグミグミが弱い、次回は... 続きを見る

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「ラーメン¥690(麺かため・ニンニク)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2015/11/9(月)12:25今年4回目の訪問、「ラーメン」の食券を購入し背後霊8人に接続、15分ほどで着席し5分後ニンニクコールで着丼。

★スープ・・・?あきらかにいつもとスープの色が違う、レンゲで一口……乳化がほとんどないです、豚出汁は良く出てアブラもマロっとで、いつもは絶妙な甘ジョッパですが、今日はショッパさが強い、ブレ?近頃の標準?、これはこれで良いですが、乳化... 続きを見る

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「ラーメン¥690(麵カタメ・ニンニク)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2015/7/31(金)今年3度目の訪問、前回スープが下ブレだったので、、、12:20店内満席、背後霊7人に接続、店員さんに食券を見せ〝麵カタメコール〟後15分ほどで着席し3分ほどで〝ニンニクコール〟で着丼。

★スープ・・・わ〜!今日はバッチグー出汁良し、甘ジョッパ良し、アブラまろやかで良し、ただ以前より乳化が弱いかな?でもバランスは絶妙。
★麵・・・・・こちらで... 続きを見る

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「小豚ラーメン(ニンニク)¥790」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2015/4/27(月)10:50シャッター待ち8人に接続、今年2度目の訪問、開店後、小豚の食券を購入し2ロット目になってしまったので、20分ほどでニンニクコールで着丼。

★スープ・・・レンゲで一口、??豚出汁出ているが乳化弱くしょっぱめで、いつものバランスがいいスープとは違う、天地返して又一口、バランスがイマイチ故にアブラはいつもと同じ感じだか、まろやかさよりもオイリーな... 続きを見る

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