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「タン麺 600円」@うな瀧の写真鶏がらベース。野菜の甘みと旨みが塩スープに強く溶けでてます。近くに陳さん系のタンメン屋がありますが、ここのも正直陳さんに似たシンプルストレート系です。

麺は白っぽい中太ちぢれ。ちょいボサめですが、スープを良く吸ってくれてまあいいんじゃないでしょうか。

具材も白菜・モヤシに豚バラ肉と至ってシンプル。
中盤からは店内掲示のうんちくどおりラー油とお酢... 続きを見る

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