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5/11 19:10到着 先客2名 待ちなし
久しぶりなので、味玉を奮発してオーダー、待つこと約5分で配膳。
見た目は、いつもと同じ塩ラーメンですが、香りがちょっと違う?
スープをすすりつつ、前に食した時を思い起こすと、ゆずが入っていないことが判明。
ちょっと物足りなさを感じつつも食する。
しかしながら、チャーシューはうまいし、麺もちょうどよい湯で加減です。
やっぱり安心して食することができる店ですね。

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3/14(土)11:40到着 一番乗り^^
朝方食べたのが、武虎のギットギット系だったので、昼食はあっさり系といういうことで久保田へ。この店でいつも思うのは、店主の使う道具がいつもピカピカであること。
レードルから計量スプーンまで、いつ見ても新品ではないかと思うほどです。これも店主のこだわりか。そんな店主の作ったラーメンは、本当においしい。スープはもちろん、麺も湯で加減がちょうどよい。そして何よりチャーシューがうまい。しっかり味もついているし、トロトロである。スープまで完食、本当にうまい。チャーシュー麺がないのが残念。ご馳走様でした。

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1/28 18:45に到着 先客4人、が ちょうど2人組が帰るところ。
塩ラーメンを注文する。
待つこと10分、先客の大盛塩ラーメン2つの次に作ってくれた。
出てきたラーメンはとても上品で、ゆずの香りがとても新鮮。
スープはもちろんのこと、麺もぷりぷりしてとてもうまい!。
それよりもチャーシューのうまさに感服しました。
何度も通いたくなる店でした。

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