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「豚背脂ラーメン(380円)」@らーめん 善の写真2/17(日)11:40 前2後7 

価格の安さから近くの大学の学生向けのメニューと思われる標記を注文。表面油の層は厚く、背脂は小さなものが浮いている。挽肉が多めにトッピングされているので、ぱっと見背脂と見分けがつかなかった。スープは豚の旨味はそこそこに、背脂のコクと強めの醤油ダレが前面に感じられる濃いめの味わい。油の層が目立つわりにこってりさが低いのはい... 続きを見る

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