かねてから、四谷の「こうかいぼう」、
と呼んで愛でていた「麺や 樽」ですが。

これはいよいよ門前仲町と肩を並べてしまった
かも！と思える秀逸な1杯を出して
いただきましたので先上げといきましょう。
昨日の19時40分の到着で、先客2、後客0。

いや～、このらーめんは抜群に旨い... 続きを見る

昨日は5か月ぶりに、四谷の「こうかいぼう」さん、でいただいてきました。

17時半手前の到着で、先客2、後客2。
注文を決めかねていたので「らーめんと辛味つけ麺と、どっちをいただいたらいいですか？」と、ご主人に質問をしてしまいました。
「じゃあ、辛味つけ麺でいってみますか」とご主人。
以前も良好だった＜辛味増... 続きを見る

昨日は７か月ぶりの「樽」さんで今年初めての＜らーめん＞をいただいてきました。
前回のレビューはこちらになります。
http://ramendb.supleks.jp/review/844108.html

昼の11時40分の到着で、先客0、後客3。
メディアに登場することも多くはなさそうですし、
こちらのサイトでもレビューの数が伸びないお店ですが。
「樽」さんのご主人は相当な方だと思いますよ。

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地元のお店では「灯花」さんと「がんこ総本家」さんのレビューばかり
アップしていて、こちらに申し訳ないとずっと思っていました。

今から４年と少し前、四谷三丁目に初めて豚骨魚介のお店を
出してくださったのが、こちらの「樽」さんです。
「灯花」さんより「総本家」さんより、地元密着歴は長いお店です。
しかも、ずっと無化調を貫かれていて、
＜らーめん＞と＜つけ麺＞の２種だけでずっと頑張っておられます。
ご主人の謙虚... 続きを見る