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「シメジラーメン¥700」@西応寺生駒軒の写真本年27杯目。

再訪にて、全メニュー制覇に向け…ダメニューな「シメジラーメン¥700」ぉ。

おぉーー!
オイスター味の餡掛けなのね!
コレなら間違いない、ニュートラル生駒軒ですw

シメジ…まあまあ量。
チンゲン菜、筍、豚小間肉。
ニンニク酢で〆ると、ジャスト好み♪

次ゎ…... 続きを見る

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「広東麺¥700」@西応寺生駒軒の写真本年68杯目。

再訪にて、「広東麺=ウマニそば¥700」ぉ。

中国のたまり醤油、そんな旨味と甘味にアトム補完。
「餡掛け最強説」の体現的な老舗!
品目多くて、有無ぉ言わせない旨味、しみじみと旨い☆彡

意外と侮れない細ストレート麺、シャッキリ茹で上げ、後半のデロも良い塩梅。

個人的に町中華の雛... 続きを見る

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「五目ソバ¥700」@西応寺生駒軒の写真本年186杯目。

再訪にて、「五目ソバ¥700」ぉ。

餡綴じ…じゃないのΣ(゚ω゚ノ)ノ
オイスター味の炒め具材、さっぱりガラ醤油に旨味補完。
塩分も旨味も強いけど、やっぱり調理麺って好きだな〜♪

シャキッと茹で上げの、the中華麺。

白菜、椎茸、シメジ、筍、人参、ニラ、ピーマン、... 続きを見る

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「タンメン¥670」@西応寺生駒軒の写真本年144杯目。

気に入ったので、早速の再訪にて、街中華の本命「タンメン¥670」ぉ。

熱々、胡麻油香る炒め煮スープ…野菜の旨味にアトム補完の「フツー」味w
(づ ̄ ³ ̄)づ

油通し…してないかな…!?
炒め煮し過ぎたクタ野菜、たまたまなのか…ちょっと期待値以下。... 続きを見る

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「肉そば¥700」@西応寺生駒軒の写真本年137杯目。
「生駒軒のれん会」初の系譜突撃!!
「激辛タンメン」のつもりでしたが…、調理麺に逃げてしまったw
「肉そば¥700」ぉ。

意外と待ちます…期待が膨らむぅ♪
着丼Σ( °-° )ワオ!!旨そ〜、スープ…ちゃんと採ってますね!!
ガラ、魚介のアトム補完醤油、中華屋レベルより上、旨... 続きを見る

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「アサリラーメン¥700」@西応寺生駒軒の写真本年160杯目。

再訪にて、メニューコンプに向け「アサリラーメン¥700」ぉ。

塩ベースの軽いスープ、あまり浅蜊が染み出していませんね…。

浅草開化楼の特注麺。
シコっとした中華麺らしい食感。

大量の浅蜊……生臭い^^;
初歩的な火入れ不足、新鮮じゃないなら酒で煎ってくれ... 続きを見る

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