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12:05頃訪問。先客2名後客無し。店内は割と広めで、L字型カウンターと幾つかのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており、落ち着きの感じられる空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

ランチはワンメニュー。御飯を付けるかだけ訊かれて付けて貰う事に。暫く待って配膳された。

スープは、儚い色合いに白濁しており、粘度は感じられない。アブラ分も少なめ。
飲んでみると、軍鶏のコクと旨みがしっかりと感じられる。ガツンと来るようなインパクトは無いが、身体に沁みわたるような優しい出汁感が何とも好ましい。クセや重さを全く感じさせ... 続きを見る

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