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「280707ちゃんぽん850円」@びぃどろ亭の写真訪問日:平成28年7月7日(木)  勇気をふるって投稿

(このレビューは2年前に訪問したときのものです)会合が吉野町でありました。最初はらぁめん 味道 横浜 吉野町店目指してきましたが、横断歩道の反対側のこちらのお店が営業しています。以前RDBで「夜から営業」と記載されていた気がしたので、「ラッキー昼から食べられる!」と思って急遽行き先変更です。

12時... 続きを見る

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店主曰く、横浜のちゃんぽんは「横浜風ちゃんぽん」。
長崎では「唐灰汁麺」を使わないちゃんぽんは「長崎ちゃんぽん」にあらず❗
「写真撮影」「ネット投稿」は迷惑と言うことで、写真はなし。
とにかく店主自慢の一杯❗
ご賞味あれ❗ 美味い❗

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「ちゃんぽん」@びぃどろ亭の写真【入店状況】2019入店。先客なし。後続2名。
【注文】ちゃんぽん(850円)
【待ち時間】5分。
【麺】太目の丸麺。本場と同様に軽く煮込んでいるのか、ふにゃんとした食感。麺の量は普通。
【スープ】白濁した豚骨スープ。豚骨は強すぎず、海鮮系具材から出た味も感じられる。塩加減も適度。軽く胡椒を振って味を引き締めても良い。
【具】キャベツ、もやし、人参... 続きを見る

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