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初訪問です。
カウンターのみ先客7名 後客5名とかなり流行ってます。

スープは動物系に魚介をプラスした塩清湯。
麺は中細で柔らか目の自家製麺。
出汁はよく効いています。
香味油でカバーされた汁が熱すぎかな。
後半で少し温度が下がった頃の方が美味しく思えました。
麺は後半伸び気味。

トッピングはチャーシュー2枚と海苔、
半味玉、白髪ネギ。
チャーシューは柔らかくて美味しいです... 続きを見る

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