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「全部のせ塩豚骨」@麺屋 蓮花の写真土曜の13時過ぎ、外待ち三人、店内へは店員の方が案内される方式。
10分ほどで店内へ。
店内右手の食券機で全部のせ、と替え玉をポチり。
食券を、渡すときに麺の硬さを聞かれるので、硬めで注文。
ラーメンは客組単位で作られてるようで先客二杯作った後に自分の一杯を作られてました。
塩豚骨スープなので博多や家系と比べて柔らかな粘度にこってり感は少... 続きを見る

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