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美味しかったです。
着丼してまず鶏出汁の香りを感じられたのは鶏喰以来。
外見に似合わずw綺麗な店内、助手?含め従業員も多く居てオペレーションもしっかりしています。
数年前閉店間際の町田の69で鶏を全く感じられなかったのはそういう事なんだろうと勝手に解釈。。
たっぷりの鶏油で鶏の旨みを感じことはできますが醤油もしっかりしていてけして強くはありません、バランス重視のイメージ。
にゅーめんを思わせるなめらかな麺は面白かった(個人的には固麺好きw)
特筆すべきはトッピング、部位は?の二種類の煮豚が柔らかくジューシーでとても美味しい、個人的には... 続きを見る

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