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「からし入りらーめん」@らーめん まる玉 辻堂店の写真800円+半替え玉(50円)。2017.09.17(日)、12:40頃訪問。久々実家に帰る途中、こないだ大相撲2日目でちょっと寄りたかったが、呑みで寄れなかったコチラへ。
卓上にはフライドガーリック、黒胡椒、醤油、酢、辣油。
両国に生辛子ジュレ(100円)なるものがあり、Wでいけるかと思ったが、辛さ増しは塩気が増えてしまってできないとのこと。両国は... 続きを見る

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「からし入りラーメン + あおさ + 替玉」@らーめん まる玉 辻堂店の写真750円+200円+100円。2014/1/3(金)、12:00前訪問。先客15名弱。後客もけっこう。
卓上にはラー油、醤油、胡椒、酢、フライドガーリック。
麺硬めでオーダー。家族で行ったので、餃子(6ヶ300円)も頼む。

鶏白湯に塩、青唐辛子のスープ。
鶏の味は出ているが、コクが若干ながら薄めであっさりめ。
塩味は適度。青唐... 続きを見る

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「あおさ入りらーめん + からしスープ + 半替玉」@らーめん まる玉 辻堂店の写真850円+100円+50円。2013/3/7(木)、21:00前に訪問。先客4名ほど。
卓上には胡椒、酢、フライドガーリック。
麺の硬さを聞かれ、硬めで頼む。

しっかりコクのある熱々鶏スープに、今日は強めに感じるプリッキーヌ。
[スッキリとした刺激的な辛さ]と表書きにある。
刺激的とまではいかないが、ヒリヒリとした後... 続きを見る

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「からし入りラーメン+半替玉」@らーめん まる玉 辻堂店の写真750円+50円。2012/6/6、21時前訪問。21時閉店とあるが、チラホラ客入ってくる。
卓上、胡椒(?忘れた)酢(かけすぎ注意とあり)、替玉後用の塩だれ、揚げニンニク。

辛さを強くできるか聞いてみるが、できないとのこと。悲しい。
バリカタで注文。
スープ熱々でうまい。後味もしっかりしているが、しつこさはない。
前回より辛... 続きを見る

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「からし入りラーメン+替玉」@らーめん まる玉 辻堂店の写真750円+100円。
卓上フライドガーリックあり。
具はチャーシュー、青ネギ、あおさ。
チャーシュー薄いが柔らかくて溶ける。あおさはスープによく合う。
スープは鶏白湯にタイ産青唐辛子の入り。トウガラシ自体は見当たらないが、青唐辛子の風味がしっかり出ててうまい。辛さはほどほど。
麺は細麺。少し縮れ。スープ絡みよし。
替玉の硬めは、... 続きを見る

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