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「ラーメン  700円」@武蔵家の写真私的家系ナンバーワンの店に久々訪問。
RDBを始める前に20回は食べた店です。

いつも通り、薄め柔らかめでオーダー。
いわゆる臭旨なスープは、実はよく見ると半濁。
半濁なのにこれほど?と思うほど、
豚骨の旨味と臭み、甘味をたっぷり含んでいる。
が、ちょっと濃度が下がったような気もするな。... 続きを見る

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「半あご塩ラーメン  550円」@武蔵家の写真柔らかめでオーダー。
かなり茹で時間がかかるが、
平打ち麺の滑らかな食感がたまらない。

スープは以前より豚骨が強くなった印象。
あご出汁との組み合わせが最高です。
本当に旨い。
久々に飲み干しました。
家系では、一番好きな店です。

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