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「肉そば (800円)」@中華そば 無限の写真2013/10/26 11時50分頃 16回目

10月下旬の限定は「肉そば」。5月の肉そばと、見た目の大きな違いは、豚バラ肉になっているということですね!大量!

【スープ】
見た目はかなりブラックですが、いやいやどうして丸みのある醤油です。やや煮干し先行ですが、鶏の出汁とコクもいい感じでバランスよし!うんま〜!

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「台湾風まぜそば (750円)」@中華そば 無限の写真2013/10/6 19時20分頃 15回目
台湾風まぜそば (750円) 3.8点

10月上旬の限定は「台湾風まぜそば」。いわゆる名古屋の辛〜い台湾まぜそばとは違うようです。

【スープ】
ねっとりとした醤油ダレ。もちもちの麺と絡んで、ねっとりとしたお味になってとてもgood!でした。

【麺】... 続きを見る

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「鶏塩つけそば (850円)」@中華そば 無限の写真2013/9/21 12時頃 14回目

無限さんの三周年記念の限定メニュー!21〜23日の3日間限定です!

【スープ】
鶏出汁がメインな塩分強めのスープ(当たり前)。あっさりですね〜。煮干しもじんわり効いていて、表面には煮干しらしき粉が。割りスープは魚介でした〜。

【麺】
なんとこの麺、三つの層から成る麺!三層麺... 続きを見る

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「海鮮冷やし塩そば 並 (900円)」@中華そば 無限の写真8/10 11時30分頃 13回目

8月上旬の限定メニューは、魚介な具沢山の冷やし塩です!カニとかほたてが乗って豪勢ですね〜(その分お値段もややお高めですが)

【スープ】
キンキンに冷えたスープは、適度に出汁を効かせ、油控えめでさっぱりとした夏らしいスープ。冷えると出汁の旨味を感じにくくなるものですが、これはしっか... 続きを見る

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「魚介醤油冷やし (750円)」@中華そば 無限の写真6/22 18時頃 12回目

6月下旬の期間限定!昼、夜各20食。夏に先駆け冷やしが登場ですよ!冷やしと言うので、油なしやあっさりとした色の薄いスープを想像していましたが…、こりゃどう見ても冷やしに見えないww。冷やしに見えない冷やしラーメンコンテストをやったら日本一レベルですよ!

【スープ】
こう見えてさっぱりスープなんじゃないか?という期待... 続きを見る

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「あさりとホタテの塩そば (850円)」@中華そば 無限の写真6/9 18時頃 11回目

6月上旬の期間限定!昼、夜各20食。

【スープ】
予想していたより塩分控えめなあっさり味で魚介ダシがほぼメインですね〜。あさりが目立っていました。コクも控えめでオイルが無いので、ダシ一本勝負という感じで無限さん的には珍しいですかね〜。奥深だしでまいう〜でした。

【具】
あさり... 続きを見る

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「肉そば(黒醤油仕立) (850円)」@中華そば 無限の写真5/25 21時18分頃 10回目

10年間住んだ高槻を離れ、今日海老江に引っ越して来ました!無限さんまで徒歩2分の場所!引越し記念に訪問しました〜。5月限定のこのメニューを。

【スープ】
肉そばというよりこりゃ、「醤油そば」ですよ!丸みがあり香りもいい感じの醤油がとてもしっかり効いていてうまし!表面に粉が浮かんで... 続きを見る

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「鯛の塩そば(5/1〜5/6限定) (800円)」@中華そば 無限の写真5/6 11時30分頃 9回目

5/1〜5/6のGW限定のメニューを!

【スープ】
無限さんならではの出汁先行型で、鯛の他に煮干しの苦み?も感じました。しっかりと名古屋コーチンのコクが出ていて食べ応えありですね〜。

【麺】
平打ちストレート。うすいながらかなりの弾力を感じるプリプリ麺... 続きを見る

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「煮干しそば (800円)」@中華そば 無限の写真3/10 19時40分頃 8回目

【スープ】
着丼の瞬間からすごい煮干しの香りが!!煮干しがかなり主役なスープなんですが、名古屋コーチンのコクが味に奥行きを出していてバランスいいですね〜。

【麺】
なかなかうすい平打ちストレート。うすいながらかなりの弾力を感じるプリプリ麺ですね〜。

【具】
チャーシュー... 続きを見る

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「油そば (650円)」@中華そば 無限の写真3/2 12時頃 7回目
油そば (650円) 3.7点

まだ食べた事無いメニューを探していたら…、油そばがあったんですね〜!即決です。

【スープ】
「食べる前によくかき混ぜて下さい」とアドバイス頂きました。底に醤油ダレと香味油。香味油はそこそこの量が入ってます(底だけに)。なかなか醤油ダレがよく効いて味... 続きを見る

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