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「ラーメン 並 700円 青菜」@杉田家 千葉店の写真朝6時、約半年ぶりの訪問。
店内は8割ほど埋まっていて安定した人気を伺える。

ラーメン 並+青菜 をオーダー

相変わらずの濃厚な豚骨と醤油がたったカエシのキレ
鶏油のふくよかな甘みのバランスがよく
カタメでオーダーした酒井製麺を存分にすすらせる。

濃厚スープに青菜... 続きを見る

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「ラーメン並+青菜+のり、ライス」@杉田家 千葉店の写真ピークタイムを避けて15時くらいに訪問。

店内入口の券売機でラーメン並+青菜+のり+ライスを購入。
麺かためでオーダー。
店内3割ほどのお客さんですんなり着席し、ほどなくして着丼。

早速スープを一口
鶏油の効いたマイルドな豚骨スープに、キリッとしたカエシで絶妙なバランスを魅せる一杯。
凝縮された... 続きを見る

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