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「銀笹ラーメン(塩)(880円)」@麺処 銀笹の写真2度目です。
前回は醤油だったので、今回は塩。
平日 11時半。 既に満席に近い。 先客:12名位? 後客:8名。

麺:細麺です。 パッツンパッツンで固めの食感。 いい歯ごたえ。 美味しいです。
最後まで伸びない。
スープ:醤油と同じく、塩も味は濃い目。 しっかりした味です。 割烹料理屋の碗も... 続きを見る

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「銀笹ラーメン(白醤油) 850円」@麺処 銀笹の写真かなりレビュー数の多いラーメン屋さんですね。
普段訪問する、得意先から徒歩5分。 こんな所に有名なラーメン店があったのね。。。
平日14時過ぎ。 先客 8名、後客 4名。 さすがの人気。
券売機で醤油ラーメンと半鯛飯を購入。

麺:細い縮れ麺。 喉越し良く、スルスル入ってきます。 美味しい。
やや固めの茹で加減。 こ... 続きを見る

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