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「極上団地妻パイパンつけ麺(濃厚煮干し) 特製」@つけ麺 弥七の写真日曜日昼時、運よく並びなしですぐに入店です。その後は絶えず並びがありましたのでタイミングが良かったのでしょう。

さて、名前の由来はわかりませんが、少々恥ずかしいので
「気まぐれメニューを」
と、女性店員さん(奥さま)に注文しますと
「団地妻ぱいぱんですね!?」
と恥じることなく確認が!
まー、れっきとした正... 続きを見る

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「煮干し中華そば(大盛り)味玉」@つけ麺 弥七の写真久しぶりの訪問。平日13時過ぎ、店内満席も待ちはなし。

着席後はすぐに到着。

透明油膜が表層を薄く覆うスープ。
煮干しの薫りがほどよく、ギラギラエグニボ系ではないスッキリとした味わいです。

そしてこの細ストレートパツパツ麺が良く合います。

メ... 続きを見る

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「台湾まぜそば(気まぐれメニュー)」@つけ麺 弥七の写真13時半頃、駐車場満車!が、外待ちなしで入店すると先客6名。すぐに座れました。
今回は気まぐれメニューのペニー台湾まぜそばをニンニク多めで。
ほどなくして配膳されたまぜそばはオーソドックスな見た目。卵の黄身を潰さないように外側からゴソゴソといただきます。タレが和えられたモチモチの太麺に海苔やネギ、ニラが絡み合い絶妙な旨さ!途中、黄身を割り甘辛ひき肉と共にレンゲで掬いながら最後ま... 続きを見る

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