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「みそラーメン280円+定食のおかずだけ420円」@食事処 禅の写真12/15/16
◆発掘系の店。超B級グルメ

味噌ラーメンシリーズ第13回は、280円の味噌ラーメン。


この店に行く時は何故か幸せである。
自分の身の丈に合った店だから。

貧乏な学生時代には、小さな大衆食堂や学生相手の食堂が自分の居... 続きを見る

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「天ざるラーメン380円+チンジャオロースー420円」@食事処 禅の写真10/14/16

◆発掘系の店。超B級グルメ

食楽(KMの造語)をモットーとするKMをいつも幸せにしてくれる店。

採点作業と一番遠い世界を楽しめる。
この店は採点すること自体が意味をなさない。目的が違い過ぎるのだ。


違う理由は自分が発掘したことによる、一種の思い入れとOwners... 続きを見る

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「ダブル肉みそつけ麺450円と それと豚キャベツ炒め定食(ご飯」@食事処 禅の写真10/7/16
◆発掘系の店。超B級グルメ

青果市場の若い衆を相手にする店。
http://photozou.jp/photo/show/286324/242411958

実に居心地がいいのである。
味は少し濃いめであるが、食べて悪い印象が残らない。
とにかく私の遊び心を満足... 続きを見る

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「ちゃんぽんラーメン380円+かつ丼600円」@食事処 禅の写真7/12/16
◆発掘系の店。超B級グルメ

幼少のころから豚カツが大好物で、両親共に同じであった。
当時はかなりのご馳走の部類。
なぜか父親の豚カツが一番立派であった。いつも気になっていた。
今の自分から見ると、意外にも子供のころは油が強いものは苦手で、豚カツもロースの脂は苦手だった。したがって、ヒレカツの方を好んだ。
天ぷら... 続きを見る

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「チャンポン380円+チャーハン330円」@食事処 禅の写真4/23/14

◆自分の居場所

けして食通でもないし、美食家もめざしていない。
そのようなKMにとって、好きな店の閉店が続くなか、今最も落ち着く居心地の良い店はここかもしれない。
食欲のあった学生のころに通った食堂達の面影を残す店。
ここを訪れる時はウキウキする。
http://photozou.jp/photo/... 続きを見る

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「チャンポンラーメン330円」@食事処 禅の写真2/1/13
◆食べたいものを食べる

最近ラーメンを外で食べる頻度を極力減らしている。

できたら週一以下にしたいと思う。そうするとたまに食べるラーメンが
おそろしく新鮮で美味く感じる。
点数で表したくないが、10点や20点は楽に違う。
我慢も覚えないといけない。

さらに、そのラーメン... 続きを見る

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「天プララーメン350円+ステーキ定食のステーキだけ400円」@食事処 禅の写真10/20/12

◆昔の味は今の味

急に立ち食い蕎麦のかき揚げが乗ったのが食べたくなった。
それなりの蕎麦屋に行って食べるのもいいのだが、求めているのは
単に美味いものではない気がする。
それは幼少から少年時代に美味いと思った、発見を伴う感動の再現なのである。
この頃に初めて食べて美味いと思ったものが、そ... 続きを見る

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「タンメン250円+大盛230円」@食事処 禅の写真9/14/12
◆やっぱり野菜が美味い

暑いけど無性にタンメンが食べたくなり来てしまった。
青果市場の敷地内にある。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/154600150?size=800

戸を取り払っている。裏も開放。
強めの風が吹きぬける。
http... 続きを見る

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「コロッケラーメン330円+スタミナ焼きそば」@食事処 禅の写真3/3/12
◆湯気立つ丼

今回はB級/C級のコロッケラーメンとソース焼きそば。
なんだその方向か、と思われるかもしれない。
ところがドッコイ。
近来に無いくらいエンジョイできたメニューだった。

10:30過ぎに到着。
何回見ても食堂には見えない。
http://photozou.jp... 続きを見る

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「天ざるラーメン350円+野菜サラダ100円」@食事処 禅の写真1/7/12
~新春気分シリーズ~
◆かき揚げの下の麺

どうしても気になるメニューというのは、あるものだ。
一度それを見たいのだが、実際に手に取ったら・・・・。

350円の天ざるラーメン、果たしてどのようなものなのか。

正月ボケした重い体を引きずって、橋本まで来てみる。
1... 続きを見る

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