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「赤味(850円)」@タンタン麺とからあげのジェイタンの写真3/2(土)11:45 前7後5 

好印象だった祖師谷大蔵のJTANの本店。標記メニューは「あかあじ」ではなく、「あかみ」と読むよう。小ぶりの丼に収まったスープは、しっかりした辛さに拮抗して、さらりとしながらも濃厚な胡麻の風味が感じられる。辛さレベルは高く、デフォでこれなら、激辛というメニューは自分には厳しそうだし、これ以上辛さが強くなるとベースの旨味が押しやられてしまいそう... 続きを見る

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